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初级班： 一、中式点心专科班：京八件、宫廷桃酥、道口酥、千层酥、蜜三刀、麻花（学费400元、学时7天） 二、西点蛋糕装饰班：普通蛋糕、瑞士卷、虎纹蛋糕、夹心蛋糕、橄榄蛋糕、琪琳蛋糕（学费400元、学时10天） 三、面包专科班：吐司、椰蓉面包、甜点面包等（学费360元、学时7天） 四、生日蛋糕装饰班：打奶油、平面图、立体图、抹坯、简单花卉。 五、综合技术专科班：包括上述四个班的学习内容、学费1260元，学时30天。 高级班： 一、中式点心专科班：牛莉、菊花酥、香酥饼、桃酥、羊角酥、道口酥、芝麻道口酥、千层酥、蜜三刀、太阳饼、马蹄酥、扭酥、麻花、开口笑、莲蓉酥、彩酥、老婆饼、蛋黄酥、瓦片、京八件（学费680元，学时7天） 二、西点蛋糕装饰班：普通蛋糕、戚风蛋糕、瑞士卷、巧克力蛋糕、蜂蜜千层糕、虎皮蛋糕、琪琳蛋糕、天使蛋糕、泡芙、曲奇、迷你蛋糕、夹心蛋糕、果味蛋糕、哈雷蛋糕、相思卷、香格里拉、鲜奶派、金丝枣蛋糕（学费680元，学时7天） 三、面包专科班：普通面包、椰蓉面包、豆沙面包、果酱面包、芝麻面包、甜面包、咸面包、油炸蜂蜜面包、蜜豆面包、火腿面包、毛毛虫、美味棒、热狗面包、椰奶面包、牛角起酥面包、吐司面包、肉松卷、肉松塔（学费680元，学时7天） 四、艺术蛋糕装饰专科班：喜庆蛋糕、婚礼蛋糕、慕斯蛋糕、各种小西点、平面图、卡通图、立体图、抹坯、各种花卉图及奶油的调配 （学费1000元，学时10天） 五、综合技术全科班：学习以上四个班的所有内容（学费1960元，学时45天） 另设： 一、月饼专科班：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、黄金皮月饼、蛋黄月饼及糖浆的熬法、馅料的制作（学费500元，学时3天） 二、元宵制作：（学费300元，学时2天）
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