本中心是劳动就业局指定的唯一一所厂办糕点专业学校。由本厂多年实践经验的老师任教。备有中外最新糕点技术资料，烘焙机械和先进工具。传授原料加工、糕点制作、机械的使用及简易维修方面的专业知识和技能。教学方法由教师讲解示范后，学员可在本厂生产部实习。制作上市产品，通过培训使学员都能系统地掌握烘焙科学的理论知识。达到独自操作的技术能力。毕业后，经考试成绩合格由劳动局统一发放省级合格证书。本校长期为学员提供代购各种名优设备和原料，协助办厂及饼屋。
本培训中心，对下岗职工实行减低学费制。
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